餐厅工作计划锦集一、食品推广1、第一季度：佳节欢乐宴*一月份A.元旦早茶开启岭南全厅---合家欢聚老广州早茶大卖场，启用明档自助形式早茶，满下面是小编为大家整理的餐厅工作计划锦集14篇,供大家参考。
餐厅工作计划锦集篇1
一、 食品推广
1、 第一季度：佳节欢乐宴
*一月份
A.元旦早茶开启岭南全厅---合家欢聚老广州早茶大卖场，启用明档自助形式早茶，满足更多消费者的需求同时增加餐饮收入。
B .推出会友小聚宴￥288/席3-4人用、￥588/席6-8人用两款，同时推出20款节日特价菜。
C 推出家庭欢乐宴￥1188/席10人用、￥1588/席10人用、￥1880/席10人用。
*二月份
A推出--'丽“用厚生、'晶“心打造”'丽晶年夜团圆宴“
(1)丽晶厅￥6888/席25人用
(2)5个豪华包厢￥3888/席15人用
(3)大包厢￥2388/席10人用
(4)中包厢￥1788/席8-10人用
(5)小包厢￥1388/席6-8人用
(6)岭南厅30席 ￥888/席8人用、￥1388/席8-10人用、￥1788/席8-10人用、大包厢￥2388/席10人用
B.年夜团圆宴￥888/席8人用、￥1388/席8-10人用、￥1788/席8-10人用、大包厢￥2388/席10人用
C.年初一”年十五早茶开启岭南全厅。
D .入口处摆放年糕销售台2月7日---2月17日，元宵销售台2月17日---2月21日。
E.巴哩岛西餐吧推出'情相依“烛光晚餐2月14日。￥288/套2人用，赠送情人节巧克力、玫瑰花、香槟酒2杯。
三月份
A.推出'谭府私房菜“，引进厨师队伍经营传统官府私房菜。
B.推出'虾之幻想曲“专项海鲜推广。
C .巴哩岛西餐吧推出'金领红酒体验“。
2、第二季度
*四月份
A.针对清明祭祖推出'金猪祭祖“、'鹅肉飘香“专题外卖活动
B.推出'海的味道“海鲜推广。
C. 巴哩岛西餐吧'永远的蓝调“酒水、食品推广月
*五月份
A.针对五.一假期启动早茶岭南计划。
B.开展'瓜果飘香入菜来“健康菜肴推介。
C.巴哩岛西餐吧'雨林体验“活动月。*
六月份
A.开展'惊动味蕾的体会“美食月活动，使用厨师长秘制酱料推广12款经典炒菜。
B.配合儿童节早茶增加经营品种.
C .巴哩岛西餐吧'清凉一夏“活动月
3、第三季度
*七、八月份
A.开展'十二星座美味手札“，根据十二星座的性格特点推出不同款式菜肴。
B.贺奥运世界美食荟萃宴￥20xx/席10人用。
C.巴哩岛西餐吧推出'十二星座美味手札“，根据十二星座的性格特点推出不同款式鸡尾酒、小食。
*九月份
A 推出开业周年感恩回顾美食活动。
B.丽晶团圆月销售工作。
C.巴哩岛西餐吧嫦娥奔月中秋赏月晚会活动。
4、第四季度
*...
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