下面是小编为大家整理的全县食品安全工作会讲话,供大家参考。
同志们：
今天，我们在这里召开全县食品安全工作大会，主要进一步统一思想、强化责任，明确我县食品安全工作的目标任务，切实加强食品安全工作。刚才，X同志通报了X县2020年度食品安全工作目标责任考核情况，这些都是2020年的工作，只代表过去，今年的工作还要靠各位的努力。县政府与乡镇和有关部门签订了《2021年食品安全工作目标责任书》，同志们一定要认真贯彻落实，共同抓好2021年我县食品安全工作。下面，我讲几点意见：
一、认清形势，增强食品安全工作的责任感和使命感
2020年，我县未发生任何食品安全事故并保持总体稳定向好的良好局面，这些成绩是县委、县政府正确领导的结果，是各乡镇、各部门贯彻落实的结果，更是广大食品安全工作者克难攻坚、努力奋斗的结果。但是，我们仍要清醒的认识到我县食品安全所面临的严峻形势：一是食品经营主体责任落实不到位。食品经营者是食品安全的第一责任人，这一主体责任的落实需要各食安委成员单位改进监管方式，加强宣传教育和行政执法监管，切实让食品经营者履行起食品安全的第一责任，这样才能从源头上确保食品安全；
二是随着我县全域旅游的发展，餐饮服务落后的经营理念和经营方式也是食品安全的风险所在；
三是我县食品小作坊、小餐馆、小摊点多而散，同时随着我县经济建设，移民临时安置点无证经营大量存在，经营者缺乏食品安全意识、经营条件差，特别是农村流动商贩多、食品储存条件差，食品安全风险极高；
四是监管力量不足，监管战线长，监管手段落后也是食品安全难以全面保障的客观现实；
五是我县食品安全高风险点依然存在，我县境内各学校学生来自全州各县，群众关注度高，学校食堂食品安全是重中之重。因此，我们一定要保持清醒认识，把握当前食品安全形势，做好打攻坚战、打持久战的准备。
二、明确目标，进一步提高我县食品安全监管水平
食品安全工作是一项复杂的社会系统工程，涉及'瓜果菜、肉蛋奶、米面油“等多个方面，涵盖企业、商场、饭店和市场等多个领域，覆盖生产、加工、流通、消费等多个环节，工作量大面广，点多线长，各乡镇和食安委成员单位要严格落实食品安全监管主体责...
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