教师工作职责一、饮食卫生1、由原料到成品实行'四不制度“，不佩带任何饰物，不用腐败变质的原料，瓜果和生吃蔬菜要洁净消毒。2、炊事用具及容器要严格做到生熟分开下面是小编为大家整理的教师工作职责14篇,供大家参考。
教师工作职责篇1
一、饮食卫生
1、由原料到成品实行'四不制度“，不佩带任何饰物，不用腐败变质的原料，瓜果和生吃蔬菜要洁净消毒。
2、炊事用具及容器要严格做到生熟分开专用，并有明显标志，用后洁净消毒，洗涮用具和盛放餐具的容器要每天用后进行涮洗和消毒。
3、炊事人员工作前及便后要剧肥皂和流动水洗手，遵守个人卫生制度。
4、厨房内帽子、工作服要专用、离开时必须脱下，不得穿出，工作服要按规定时间洗。
5、厨房内要保持清洁整齐，保证无蝇、无鼠、无蟑螂，清洁工具专用，面案、菜案、食具厨和地面必须洗刷干净，无油腻、积垢，保持清洁且要定期消毒。
6、个人物品一律不得放入食堂。
二、食品烹饪
1、主食：保证米饭、面条等软硬适合幼儿食用，面食配碱适度，不断变换品种花样。
副食：要求菜洗干净，菜、肉切细，精工细做，烹饪时注意保存营养
2、食品烹饪讲究色，香、味。形。注意食物自身颜色的搭配，激发幼儿的食欲。
3、食品要严格按照操作规程加工，夏季注意降温，冬季注意饭菜保温。
4、按食谱烹饪，注意营养配餐。合理使用调料，荤素搭配、粗细粮搭配，提高食物利用率。
5、注意对体弱儿饮食调整和管理。根据情况适当增加病号特殊饮食。
三．物品保管
1、负责伙房的家具、炊具、用具的保管。严格出入库制度，出入有手续建立账目，账物相符，日清月结。
2、负责主、副食库，严格检查进库食品质量和数量，有权对不符合幼儿吃的及质量差的、数量不够的食品拒绝收库，定期定点，对库中的食品要防腐、防烂、防污染。
3、物放有序，便于使用，取放方便。
4、冰箱内保存的食物要生热分开，
5、制定清扫制度，有防虫、防鼠、防蟑螂的措施。
6、定期检查库房物品，清理过期，腐烂变质的食物。
四、日常工作
1、炊事人员着装上岗，在更衣室换好工作服，要求衣帽整洁，穿戴整齐。
2、按幼儿的不同年龄和人数按食谱配好早餐、午餐、晚餐。
3、摘菜、洗菜符合要求。
4、洗涮餐具，干净整洁，用后消毒，摆放整齐，放置有序。
5、卫生保持经常化，每天-小扫，每周一大扫，每月大检查。
6、下班前做好安全检查。如：电器设备、煤气有无问题，关好门窗
教师工作职责篇2
1、协助园长认真贯彻执行园务工作计划，明确培养目标，面向全体幼儿，全面提高幼儿素质。重点抓好幼儿教育、教学工作。加强教育科学研究，不断提高保教质量。
2、负责幼儿园保教工作。熟悉幼儿各年龄段生理和心理特点，熟悉幼儿园各年龄段教学内容及要求，定期检查老师月计划、周计划、备课本、教育笔记及个案纪录，定...
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