生吃生蚝有哪些好处优秀1、牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。2、干牡蛎肉下面是小编为大家整理的生吃生蚝有哪些好处优秀6篇,供大家参考。
生吃生蚝有哪些好处优秀篇1
1、牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。
2、干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
3、生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；是唯一可以生食的贝类。
4、生蚝具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效；主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
生吃生蚝有哪些好处优秀篇2
1.生蚝性寒，体质虚而有寒者忌食用。
2.急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
搭配禁忌：
生蚝+啤酒：易发痛风；
生蚝+玉米：影响吸收；
生蚝+柿子：肠胃不适。
生吃生蚝有哪些好处优秀篇3
生蚝刺身的做法
材料：生蚝、芥辣、生抽。
做法：将生蚝的肉翘起，用生粉水反复冲洗，洗净后用放入加了盐水的沸水中焯过；迅速放入冰块和凉开水中浸泡，时间约10分钟；用芥辣和生抽调汁，10分钟后把生蚝从冰桶中拿出摆盘即可食用。
炭烧生蚝的做法
材料：生蚝、朝天椒、香葱、盐、蒜茸、柠檬汁。
做法：鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁。把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁。蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟。最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。
党参生蚝瘦肉汤的做法
材料：蚝豉320克、猪肉(瘦)120克、党参40克、姜5克。
做法：党参，生姜洗净；生蚝肉(蚝豉)洗净，滚水略煮取出；瘦肉洗净切块；全部用料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；用慢火煲2小时，即可饮用。
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生吃生蚝有哪些好处优秀篇4
补锌
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益智健脑
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